第1605章 烤羊肉串
赶紧掀开上面的盖子。拿准备好的棒槌,挨个在它们的上面捣,一定要捣出个半球状大坑来。这坑的形状不需要多规则,但是一定要有这个弧度,方面捣粮食。
他有个木头棒槌,还有个用黏土烧成的棒槌。
后面这个棒槌比较短。但是头部比较大、圆。
他就把棒槌当做杵,把这石头当做臼,重复磨粉的动作,使得中间这个坑越来越光滑、有弧度。
大约五六分钟,一个就好了。
浇冷水使之冷却变硬。
下面的柴火也都拔出来塞入灰里。
又是五六分钟,另一个也弄好了,就是坑的形状不大好看。
也是浇冷水。
继续加工箅子。直到困倦,去睡觉。
接下来的早上,先把两个石臼依次给抱到下面。
它们的形状都很奇怪,但是中间的大坑形状都不错,用得久了之后会变得更光滑。
有人当下就用它们磨薯干,效率很高,很快就获得了一斤苦薯面粉。
做好的箅子也拿了下来,但是大婶并未包饺子,只是把它放在开水里烫,进行清洁。
马林对所有竹片都进行了仔细的加工,不会有毛刺,因而不会有谁吃蒸饺、包子的时候被毛刺给扎伤。
这天采集队专门派出五人,去挖田里的苦薯,准备背回来切成干,晾晒,然后磨成面粉。
现在大家都非常希望能够吃到这种面食。
马林回去,花了两个钟头做好了另一个箅子,也拿了下来。
接着开始考虑自己晒干的藕片应该怎么处理。
想了一下,觉得同样可以磨成粉末状,要么用来煮粥,要么用来跟苦薯粉混合,做饺子、包子之类的东西。
当下就在一个石臼里捣了起来。
心里在考虑另一个问题。
他应该怎么制作油炸食物。
他总不能用猪油、羊油、牛油来炸丸子吧?
这也太奢侈了吧?
但是换个角度考虑一下,现在的面食如此稀少,肉食如此之多,也许这也是一种做法?
其实现在还有种吃法。
那就是烤肉串。
原始人的烤法太简单,各种肉直接串在棍子上就烤了。
马林这里有竹签,可以穿上肉串,放在长条形的炉子上烤。
他可以用红泥烧制这种炉子。
内部的燃料使用木炭。
竹签恰好可以横着架在炉子上方。
而炉子可以摆在垒好的台子上,或者专门给它做个木架子。
木炭马林可以自己烧制。干木柴放在窑里焖烧,时间到就成为木炭了。他这里最充足的资源就是木柴。
可惜他没有孜然。
他上学的时候以为孜然是种合成调味料,跟味精似的。
后来才知道孜然就是种植物的果实,磨成粉后就适合制作烤肉串了。
他这里并没有孜然,只有花椒。
他也没发现茴香。
于是烤肉的时候他只能撒辣椒面和花椒面。
这样子一想就觉得心中非常惋惜。
一个上午他都搋藕粉。
石臼石杵用起来还算比较省力。藕和薯干都不怎么硬,较为容易加工。
他想制作粉条。
他知道苦薯肯定可以用于制作粉条。
但是他不知道具体的过程。
粉条味道非常好,他不知道具体是种什么东西。
他猜测是一些淀粉。
而怎么才能获得淀粉呢?
淀粉不溶于水。
苦薯中有什么杂质呢?他知道,其中有一些植物纤维、脂肪、蛋白质。
他不知道怎么把淀粉给分离出来。
如果脂肪和蛋白质分离不出来,会导致什么后果么?
他不知道。
一上午搋了很多藕粉。
虽然藕的淀粉含量少,但是毕竟与肉类存在很大的差别,可以用于丰富大家的口味。
马林现在满脑子都是吃。
别的事情几乎都停下了。只想着吃了。
吃这件事到底重要不
本章未完,点击[下一页]继续阅读-->>
请收藏本站:https://www.mw3w.com。美味小说网手机版:https://m.mw3w.com
他有个木头棒槌,还有个用黏土烧成的棒槌。
后面这个棒槌比较短。但是头部比较大、圆。
他就把棒槌当做杵,把这石头当做臼,重复磨粉的动作,使得中间这个坑越来越光滑、有弧度。
大约五六分钟,一个就好了。
浇冷水使之冷却变硬。
下面的柴火也都拔出来塞入灰里。
又是五六分钟,另一个也弄好了,就是坑的形状不大好看。
也是浇冷水。
继续加工箅子。直到困倦,去睡觉。
接下来的早上,先把两个石臼依次给抱到下面。
它们的形状都很奇怪,但是中间的大坑形状都不错,用得久了之后会变得更光滑。
有人当下就用它们磨薯干,效率很高,很快就获得了一斤苦薯面粉。
做好的箅子也拿了下来,但是大婶并未包饺子,只是把它放在开水里烫,进行清洁。
马林对所有竹片都进行了仔细的加工,不会有毛刺,因而不会有谁吃蒸饺、包子的时候被毛刺给扎伤。
这天采集队专门派出五人,去挖田里的苦薯,准备背回来切成干,晾晒,然后磨成面粉。
现在大家都非常希望能够吃到这种面食。
马林回去,花了两个钟头做好了另一个箅子,也拿了下来。
接着开始考虑自己晒干的藕片应该怎么处理。
想了一下,觉得同样可以磨成粉末状,要么用来煮粥,要么用来跟苦薯粉混合,做饺子、包子之类的东西。
当下就在一个石臼里捣了起来。
心里在考虑另一个问题。
他应该怎么制作油炸食物。
他总不能用猪油、羊油、牛油来炸丸子吧?
这也太奢侈了吧?
但是换个角度考虑一下,现在的面食如此稀少,肉食如此之多,也许这也是一种做法?
其实现在还有种吃法。
那就是烤肉串。
原始人的烤法太简单,各种肉直接串在棍子上就烤了。
马林这里有竹签,可以穿上肉串,放在长条形的炉子上烤。
他可以用红泥烧制这种炉子。
内部的燃料使用木炭。
竹签恰好可以横着架在炉子上方。
而炉子可以摆在垒好的台子上,或者专门给它做个木架子。
木炭马林可以自己烧制。干木柴放在窑里焖烧,时间到就成为木炭了。他这里最充足的资源就是木柴。
可惜他没有孜然。
他上学的时候以为孜然是种合成调味料,跟味精似的。
后来才知道孜然就是种植物的果实,磨成粉后就适合制作烤肉串了。
他这里并没有孜然,只有花椒。
他也没发现茴香。
于是烤肉的时候他只能撒辣椒面和花椒面。
这样子一想就觉得心中非常惋惜。
一个上午他都搋藕粉。
石臼石杵用起来还算比较省力。藕和薯干都不怎么硬,较为容易加工。
他想制作粉条。
他知道苦薯肯定可以用于制作粉条。
但是他不知道具体的过程。
粉条味道非常好,他不知道具体是种什么东西。
他猜测是一些淀粉。
而怎么才能获得淀粉呢?
淀粉不溶于水。
苦薯中有什么杂质呢?他知道,其中有一些植物纤维、脂肪、蛋白质。
他不知道怎么把淀粉给分离出来。
如果脂肪和蛋白质分离不出来,会导致什么后果么?
他不知道。
一上午搋了很多藕粉。
虽然藕的淀粉含量少,但是毕竟与肉类存在很大的差别,可以用于丰富大家的口味。
马林现在满脑子都是吃。
别的事情几乎都停下了。只想着吃了。
吃这件事到底重要不
本章未完,点击[下一页]继续阅读-->>
请收藏本站:https://www.mw3w.com。美味小说网手机版:https://m.mw3w.com