第43章 极品十三香
今天是个特殊的日子,我第一次领女孩子回家。
约了庄月灵实验新的药方,由于庄枫在家,不能去武馆,她又在饭店那边跟王铁雁小独闹了别扭,我就只能把她领家来了。
到了我家之后庄月灵难掩好奇的四处看了看,因为我家确实和平常人家不太一样,屋子里放了很多我妈代理销售的保健品和保健器材。
我正偷偷在背后拿手机拍庄月灵呢,这么特殊的日子,不留个影像资料多不合适。
她突然回头,我赶忙假装用手机发信心,见她看我,我扬了扬手机:“那什么...我叫点外卖来吃呀?”
庄月灵又习惯性的以撇我一眼以示鄙视:“今天我们见面就是为了研究做菜的,何必多此一举。”
我打了个响指:“对哦,那你看看都需要些什么,我现在去买,厨房里厨具调味料什么的都是全的,就是没存什么食材。”
领着庄月灵进了厨房,她检查确认了一下,摇头:“缺的东西太多,要想补齐可太麻烦了,你随便买点菜回来就行,反正只是实验。”
我担心:“能行吗?还是把调味料都补全了吧,万一不好吃呢。”
“好不好吃取决于中药,不在于调料。”
也对,上次在华魂武馆做的实验,她家倒是什么都有,可做出来的东西还是难以下咽。所谓一条臭鱼腥了一锅汤,我爸调配的中药就是那条臭鱼。
她随口说了几样食材,我到楼下的果蔬超市置办到位。
把最新调配出的中药包袱拿了过来,我对庄月灵讲解道:“我爸说了,这个方子适合爆锅,你看看具体应该怎么应用。”
庄月灵打开包袱,里面的中药不是常见的粉末状,还夹带有许多大颗粒和碎片状的物质。
她先皱着眉闻了闻,闻过之后不止眉头,整张脸上挤出好几道褶子。
我立刻气馁了:“味道这么差的吗......”
没想到庄月灵却摇头:“不是差,而是浓郁,这是调味料的基本特征。”
“啥意思?”
“跟你说了也没用,要么帮我打下手,要么出去等着~”
我举手后退:“别指望我去干切墩配菜的活儿,你忙着,我去做作业。”
“作什么作业,偷懒就说偷懒。”
“真做作业,扎马步嘛~”
这都是我小时候的套路了,平时不爱学习写作业,但只要我爸我妈一叫我干点啥,我立刻拿功课作业来搪塞,屡试不爽,倒不是这招有多高明,他们不爱跟我一样的罢了。
庄月灵早就知道我是什么人,接地气伺候人的活儿是碰都不碰,就怕降低了自己人生巅峰的高度。她也没真打算指望我,一个人在厨房丁丁当当的忙了起来。
我在餐厅扎着马步打游戏,练功习武这事儿不怎么用脑子,难怪以前都说武夫是粗人呢,脑子总不用肯定秀逗。所以我更要在练功的时候找点动脑子的事情做了,比如打游戏啥的,这就叫文武双修。
一局游戏刚结束,庄月灵就从厨房出来了。
听到厨房拉门打开的声音,我赶紧收起了手机,转身道:“这么快就...好香啊~”
我发自肺腑的赞叹一声,随着庄月灵从厨房里走出来,我闻到了一股淡淡的清香。这股清香虽然清淡,却无法让人忽视,就像与少女差身而过时隐约嗅到的体香,似有似无,在回味中渐浓。笔趣阁小说≠网≠www.haobiquge.com
庄月灵将一盘青菜摆在了桌上:“炒菜的速度当然快了,至于香不香的意义不大,得好吃才行。”
盘中的青菜是小白菜,属于最常见的食材了,看样子也没采用什么特殊的烹饪手法,就是干炒出来的。
庄月灵显然是想让我先尝,经历过一次失败之后,她也有压力。
我拿起盘子上摆着的筷子,夹起一块白菜,先观察了一下水杯的位置,准备随时漱口,然后才将白菜放入口中。
好吃,非常好吃!入口的白菜保留着自身的清香,入味之处渗透出层次丰富的口感,由口入喉,由喉入鼻,将嗅觉带入到味觉之中,使品位的过程更加立体......
我不自觉的陶醉其中,连筷子都忘了从嘴里拿出来。
直到庄月灵问我:“看你的样子...还算过得去?”
我猛的张开眼睛,如果这里是二次元世界,现在应该有一道粗实的光带在我脑后闪现,还要配上一个锵的声音。
我把筷子递给庄月灵:“简直太好吃了,你尝尝看。”
庄月灵也很迫不及待,但对我手里的筷子很是嫌弃,刚才被我嗖喽的湿了半截。
她又去厨房取了一双新的,夹了小小的一块儿稍作品尝。
我看着她的反应,没有光带也没有背景音,但能看出她很满意。
可庄月灵最后的评价却并不高,她放下筷子道:“普普通通。”
“普普通通?这就有些不知好歹了吧,你这样的人网购是不是从来都没给过好评?”
庄月灵没在意我对她的嘲讽,说道:“确实是普普通通的好吃而已,你吃没吃过特级厨师做的菜?”
“啥是特级厨师?中华小当家那种?”
“算了,谅你也没吃过。像你这种人,除了吃过家人做的饭菜,也就只能尝到一般餐厅里厨师的手艺,条件好一些的,也就只吃过高档一些的食材,没机会体验真正高端的厨艺,所以才会对这道菜惊艳到这种程度。”
我安慰自己,庄月灵只是在阐述事实,她没有秀优越看不起我的意思,虽然这嗑唠得属实噎人。
“所以你的意思是说,这道菜虽然好吃,但只是普普通通特级厨师的水平?”
“没错。”
我切了一声:“一张嘴就是老凡尔赛了,知道你厉害行了吧,但我认为这样的菜品水准足够将我们的药膳饭店开起来了的。”
庄月灵果然还是有秀优越的动机,从她刻意压制又压制不住的美滋滋就能看出来,这就是装出来的高冷,无论到什么时候都刻意的端着。
“光凭口味还是不够的,我尝过了,这次的中药配方配比虽然巧妙,但我不觉得具有多中医滋补功能。”
这句话把我说懵了:“你说什么?我爸给我的这个方子不是中药?”
“是中药,但是没有药膳功能。”
“你不觉得你说的话很矛盾吗?”
“并不矛盾,身为一名习武之人,我自有办法判断出中药的药性,这个由中药调配出的配方确实几乎没有任何中药药效。”
我嘀咕:“没有中药药效就不可能由中医保健功能,那这道菜就算不上药膳了呀......”
“所以我说光凭口味是不够的,跟我们的计划不符”
确实不行,我要做的是药膳项目,药在前膳在后,失去了中药滋补,那我开的不就是普通饭店嘛,照比我的计划层次差太多了。
我立刻给我爸致电,严肃的质问:“我让你给我调配药膳配方,你给我的是什么东西?”
我爸声音中透着小聪明:“十三香。”
“十三香?你拿调味料糊弄我啊?!”
“你的理解有问题,传统十三香中的十三味草本植物都是中药,将它们调配在一起,当然也算中药。”
“你说的是废话,在你们中医圈子里,只要是能吃进肚子里的东西都具有中药药效,可我从来没听说有人拿十三香滋补养生的!”
“传统十三香确实不具备滋补养生功能,虽然我所选的材料都是极品,调配出的这个极品十三香一样毫无滋补养生作用。你要知道无论是普通十三香还是极品十三香,都是用来调味的,我首先帮你解决的就是菜品味道的问题。后面我会再配出具有滋补滋补功能,但不会影响菜品味道的药方加进去。这样一来,你们做出来的菜既满足了美味,又具有滋补功能,这不就满足药膳的定义了嘛。”
我已经很难相信他说的话了,或者说我已经很难相信中医了。就说十三香的事儿吧,他也说了十三香中的十三味草本植物本身都是中药,都具有中药药性,可放到一起做成十三香,就变成了单纯的调味料。那十三味药材本身的药性哪去了?啪,一拍手,就没了?!
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约了庄月灵实验新的药方,由于庄枫在家,不能去武馆,她又在饭店那边跟王铁雁小独闹了别扭,我就只能把她领家来了。
到了我家之后庄月灵难掩好奇的四处看了看,因为我家确实和平常人家不太一样,屋子里放了很多我妈代理销售的保健品和保健器材。
我正偷偷在背后拿手机拍庄月灵呢,这么特殊的日子,不留个影像资料多不合适。
她突然回头,我赶忙假装用手机发信心,见她看我,我扬了扬手机:“那什么...我叫点外卖来吃呀?”
庄月灵又习惯性的以撇我一眼以示鄙视:“今天我们见面就是为了研究做菜的,何必多此一举。”
我打了个响指:“对哦,那你看看都需要些什么,我现在去买,厨房里厨具调味料什么的都是全的,就是没存什么食材。”
领着庄月灵进了厨房,她检查确认了一下,摇头:“缺的东西太多,要想补齐可太麻烦了,你随便买点菜回来就行,反正只是实验。”
我担心:“能行吗?还是把调味料都补全了吧,万一不好吃呢。”
“好不好吃取决于中药,不在于调料。”
也对,上次在华魂武馆做的实验,她家倒是什么都有,可做出来的东西还是难以下咽。所谓一条臭鱼腥了一锅汤,我爸调配的中药就是那条臭鱼。
她随口说了几样食材,我到楼下的果蔬超市置办到位。
把最新调配出的中药包袱拿了过来,我对庄月灵讲解道:“我爸说了,这个方子适合爆锅,你看看具体应该怎么应用。”
庄月灵打开包袱,里面的中药不是常见的粉末状,还夹带有许多大颗粒和碎片状的物质。
她先皱着眉闻了闻,闻过之后不止眉头,整张脸上挤出好几道褶子。
我立刻气馁了:“味道这么差的吗......”
没想到庄月灵却摇头:“不是差,而是浓郁,这是调味料的基本特征。”
“啥意思?”
“跟你说了也没用,要么帮我打下手,要么出去等着~”
我举手后退:“别指望我去干切墩配菜的活儿,你忙着,我去做作业。”
“作什么作业,偷懒就说偷懒。”
“真做作业,扎马步嘛~”
这都是我小时候的套路了,平时不爱学习写作业,但只要我爸我妈一叫我干点啥,我立刻拿功课作业来搪塞,屡试不爽,倒不是这招有多高明,他们不爱跟我一样的罢了。
庄月灵早就知道我是什么人,接地气伺候人的活儿是碰都不碰,就怕降低了自己人生巅峰的高度。她也没真打算指望我,一个人在厨房丁丁当当的忙了起来。
我在餐厅扎着马步打游戏,练功习武这事儿不怎么用脑子,难怪以前都说武夫是粗人呢,脑子总不用肯定秀逗。所以我更要在练功的时候找点动脑子的事情做了,比如打游戏啥的,这就叫文武双修。
一局游戏刚结束,庄月灵就从厨房出来了。
听到厨房拉门打开的声音,我赶紧收起了手机,转身道:“这么快就...好香啊~”
我发自肺腑的赞叹一声,随着庄月灵从厨房里走出来,我闻到了一股淡淡的清香。这股清香虽然清淡,却无法让人忽视,就像与少女差身而过时隐约嗅到的体香,似有似无,在回味中渐浓。笔趣阁小说≠网≠www.haobiquge.com
庄月灵将一盘青菜摆在了桌上:“炒菜的速度当然快了,至于香不香的意义不大,得好吃才行。”
盘中的青菜是小白菜,属于最常见的食材了,看样子也没采用什么特殊的烹饪手法,就是干炒出来的。
庄月灵显然是想让我先尝,经历过一次失败之后,她也有压力。
我拿起盘子上摆着的筷子,夹起一块白菜,先观察了一下水杯的位置,准备随时漱口,然后才将白菜放入口中。
好吃,非常好吃!入口的白菜保留着自身的清香,入味之处渗透出层次丰富的口感,由口入喉,由喉入鼻,将嗅觉带入到味觉之中,使品位的过程更加立体......
我不自觉的陶醉其中,连筷子都忘了从嘴里拿出来。
直到庄月灵问我:“看你的样子...还算过得去?”
我猛的张开眼睛,如果这里是二次元世界,现在应该有一道粗实的光带在我脑后闪现,还要配上一个锵的声音。
我把筷子递给庄月灵:“简直太好吃了,你尝尝看。”
庄月灵也很迫不及待,但对我手里的筷子很是嫌弃,刚才被我嗖喽的湿了半截。
她又去厨房取了一双新的,夹了小小的一块儿稍作品尝。
我看着她的反应,没有光带也没有背景音,但能看出她很满意。
可庄月灵最后的评价却并不高,她放下筷子道:“普普通通。”
“普普通通?这就有些不知好歹了吧,你这样的人网购是不是从来都没给过好评?”
庄月灵没在意我对她的嘲讽,说道:“确实是普普通通的好吃而已,你吃没吃过特级厨师做的菜?”
“啥是特级厨师?中华小当家那种?”
“算了,谅你也没吃过。像你这种人,除了吃过家人做的饭菜,也就只能尝到一般餐厅里厨师的手艺,条件好一些的,也就只吃过高档一些的食材,没机会体验真正高端的厨艺,所以才会对这道菜惊艳到这种程度。”
我安慰自己,庄月灵只是在阐述事实,她没有秀优越看不起我的意思,虽然这嗑唠得属实噎人。
“所以你的意思是说,这道菜虽然好吃,但只是普普通通特级厨师的水平?”
“没错。”
我切了一声:“一张嘴就是老凡尔赛了,知道你厉害行了吧,但我认为这样的菜品水准足够将我们的药膳饭店开起来了的。”
庄月灵果然还是有秀优越的动机,从她刻意压制又压制不住的美滋滋就能看出来,这就是装出来的高冷,无论到什么时候都刻意的端着。
“光凭口味还是不够的,我尝过了,这次的中药配方配比虽然巧妙,但我不觉得具有多中医滋补功能。”
这句话把我说懵了:“你说什么?我爸给我的这个方子不是中药?”
“是中药,但是没有药膳功能。”
“你不觉得你说的话很矛盾吗?”
“并不矛盾,身为一名习武之人,我自有办法判断出中药的药性,这个由中药调配出的配方确实几乎没有任何中药药效。”
我嘀咕:“没有中药药效就不可能由中医保健功能,那这道菜就算不上药膳了呀......”
“所以我说光凭口味是不够的,跟我们的计划不符”
确实不行,我要做的是药膳项目,药在前膳在后,失去了中药滋补,那我开的不就是普通饭店嘛,照比我的计划层次差太多了。
我立刻给我爸致电,严肃的质问:“我让你给我调配药膳配方,你给我的是什么东西?”
我爸声音中透着小聪明:“十三香。”
“十三香?你拿调味料糊弄我啊?!”
“你的理解有问题,传统十三香中的十三味草本植物都是中药,将它们调配在一起,当然也算中药。”
“你说的是废话,在你们中医圈子里,只要是能吃进肚子里的东西都具有中药药效,可我从来没听说有人拿十三香滋补养生的!”
“传统十三香确实不具备滋补养生功能,虽然我所选的材料都是极品,调配出的这个极品十三香一样毫无滋补养生作用。你要知道无论是普通十三香还是极品十三香,都是用来调味的,我首先帮你解决的就是菜品味道的问题。后面我会再配出具有滋补滋补功能,但不会影响菜品味道的药方加进去。这样一来,你们做出来的菜既满足了美味,又具有滋补功能,这不就满足药膳的定义了嘛。”
我已经很难相信他说的话了,或者说我已经很难相信中医了。就说十三香的事儿吧,他也说了十三香中的十三味草本植物本身都是中药,都具有中药药性,可放到一起做成十三香,就变成了单纯的调味料。那十三味药材本身的药性哪去了?啪,一拍手,就没了?!
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